طرح توجیهی کار آفرینی در تولید شکلات و کافی رشته اقتصاد 13 صفحه

موضوع طرح تولید شكلات و تافی ظرفیت 600 تن در سال سرمایه گذاری كـل 81488 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی 8158 میلیون ریال سهم تسهیلات 1330 میلیون ریال

به صفحه دریافت طرح توجیهی کار آفرینی در تولید شکلات و کافی خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات طرح توجیهی کار آفرینی در تولید شکلات و کافی را مطالعه نمایید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

موضوع طرح تولید شكلات و تافی ظرفیت 600 تن در سال سرمایه گذاری كـل 81488 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی 8158 میلیون ریال سهم تسهیلات 1330 میلیون ریال

فرمت فایل: rar

تعداد صفحات: 13

حجم فایل: 144 کیلو بایت

شكلات كاكائویی و تافی به عنوان ماده غذایی انرژی زا و مصرفی می‌باشد كه بیشتر بعنوان تنقلات مصرف می‌شود. شكلات و تافی در شرایط عادی محیط دو ماه ماندگاری دارد.چنانكه بیش از یكسال در انبار بماند خواص و كیفیت خود را از دست می‌دهد. انبار محصول شكلات و تافی بایستی دارای جریان هوای مناسب بوده، انبار شكلات باید با رطوبت نسبی 60% و درجه حرارت آن 16 تا 18 درجه سانتیگراد می‌باشد. تحت شرایط مذكور شكلات بمدت 6 ماه با كیفیت خوب باقی خواهد ماند. به طور كلی شكلات باید در درجه حرارت های پایین نگهداری شود.

چنانچه این محصول با نسبت درصدهای لازم در فرمول تولید شود رقیبی برای كالاهای مشابه خارجی می‌باشد و همچنین می‌تواند جهت صادرات در بازارهای خارجی منطقه استفاده گردد.

دانه های كاكائو ممكن است از نظر اسانس به دو گروه اصلی تقسیم شوند گروه اول شامل دانه های قوی از نظر اسانس بوده و گروه دوم انواع دانه های ضعیف از نظر اسانس خواهد بود. در صنعت شكلات از دو نوع دانه كاكائو استفاده می‌گردد. گروه اول دانه های خوب بوده كه محصول آن كره كاكائو است و معادل 56% كاكائوی خالص است . گروه دوم دانه های متوسط و ضعیف است كه محصول آن پودر كاكائو بوده و معادل 44% كاكائو خواهد بود. پودر كاكائو معمولا بین 8 تا 27% چربی دارد . در صنعت شكلات سازی ، دانه های بو داده شده پس از آسیاب به صورت مس ( لیكور ) در می‌آید.

مطلب دیگر:  بیمه تامین اجتماعی، بیمه سالمندی رشته اقتصاد 28 صفحه

روش تولید :

با توجه به تنوع طلبی شكلات و تافی ، تولید آن دارای مراحل مختلف بوده و با عنایت به درصد كاكائو ، گلوكز و همچنین مواد افزودنی مصرفی در هنگام تولید فرمولهای مختلفی را دارا می‌باشد. لیكن از نظر كلی و به طور اختصار به شرح خط تولید می پردازیم.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” طرح توجیهی کار آفرینی در تولید شکلات و کافی ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – طرح توجیهی کار آفرینی در تولید شکلات و کافی – با کلمات کلیدی زیر مشخص گردیده است:
طرح توجیهی کار آفرینی در تولید شکلات و کافی

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *